Najboljši recept za domač slivov džem iz pečice

Pozabite na nenehno mešanje nad štedilnikom. Obstaja preprost recept, s katerim boste dobili gost in sladek džem, ki se bo odlično podal k toplemu kosu kruha ali palačinkam.

Zakaj pečica?

S pečenjem sliv v pečici se sprostijo naravni sokovi in arome, brez potrebe po nenehnem mešanju. Toplota se enakomerno porazdeli, vi pa lahko medtem brez skrbi opravite druge gospodinjska dela, piše Krstarica.

Kako poteka priprava? Opranim slivam odstranite koščice in jih narežite na manjše koščke. Zložite jih v globok pekač, zato da sok med peko ne bo brizgal po pečici. Sadje pecite na 200 stopinj Celzija, dokler slive ne spustijo soka in začnejo rahlo vreti. Nato znižajte temperaturo na 150 stopinj Celzija in jih pecite še eno uro. Pri tem slive na vsakih 20 minut premešajte.

Po eni uri dodajte sladkor, pomešan z vaniljevim sladkorjem, in nadaljujte s peko še eno uro, pri tem pa zmes občasno pomešajte. Vroč džem natočite v predhodno segrete kozarce, jih dobro zaprite in obrnite na pokrov, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Ta recept je popolna rešitev za vse ljubitelje pravega okusa sliv, brez večurnega stanja ob štedilniku. Količino sladkorja prilagodite zrelosti sadežev in uživajte v bogatem, domačem džemu, še piše Krstarica.